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白色的适合花海的花有哪些?

发布时间:2019-04-25

原标题:牛肉越焯水越脏?教你一招,“轻轻松松”让脏东西自己往外跑

不管王珙怎么劝,沈珍珠都不敢下这个决定,除非他儿子即位,否则,她绝不会轻易答应任何事情。

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“这个杜十针娘手艺很好,把她好好养在王府,专门替我和贵妃做衣服。”
善用长剑之人尸身落下同时,惨叫声不停传来,唐牛身形连番变化,先后击倒几人,这一刻出手不需要有所保留,一拳击中几乎没有生还的希望。

马红俊怒道:“为什么?难道你又要下手。我说,戴老大,就算你是老大,也总要给兄弟们留点汤喝吧。”

对于小编来说,所有的肉食当中,牛肉是小编的最爱,所以小编日常生活中常常买点牛肉回家,而且牛肉的做法多种多样,可以做红烧牛肉,也可以爆炒牛肉,并且还可以做西红柿炖牛腩,都非常好吃。但是每次小编自己做的牛肉,总感觉有一些味道,远不如外边餐馆里做的那么香。所以说小编觉得肯定是自己的做法不正确。是小编前几天就请教了老妈,因为老妈平时做菜都比较好吃。他说出之后,小编恍然大悟,原来是忽略了这个步骤。

小编之前做牛肉一直都是焯过水之后直接烹饪,但是牛肉在焯水的过程中,里面的水会越焯越脏,有很多的浮沫出现。而且焯过水之后,会使血水凝固在牛肉里边出不来。老妈就教了我一个小妙招,可以让牛肉中的脏东西自己跑出来,今天小编就将这个小妙招分享给大家!

首先我们将买回来的牛肉用清水冲洗几遍,先洗去上面的一些土或脏东西,然后再将牛肉切成块儿之后放入锅中,再倒入适量的冷水,一定要没过牛肉。一般大家这样就开始大火煮焯水了,但是这时候我们可以在水中加入适量的食盐,用手搅拌一下,然后再慢慢的搓牛肉,这样我们就会发现牛肉里面的脏东西和血水都自己往外跑。在焯水的过程中,血沫和血水都会浮在水上面,这样我们可以用勺子舀出,最后再将牛肉捞出来。放在盛清水的盘子中,反复的清洗几遍就可以了。这样洗出来的牛肉,不仅不会有任何的腥味,而且非常的干净,做出来也会更加的鲜嫩。

牛肉清洗之后就要进行焯水了,这一步也非常关键。首先我们将清洗好的牛肉,冷水下锅。大家一定要注意,这里是冷水下锅,日常生活中好多人都是等水烧开了之后再放入牛肉,这样是非常错误的做法,牛肉突然受热就会使蛋白质凝固住,从而使做出来的牛肉出现发柴的现象。牛肉下锅之后再加入适量的葱姜蒜,盖上锅盖大约煮40分钟左右,这样上面就会出现一层的血水和浮沫,然后我们将这些东西舀出去之后,再将牛肉拿出来,放在另一个盛有清水的盘子里冲洗干净。这样洗出的牛肉会更加干净,而且放入葱姜蒜可以使牛肉有效的去除腥味儿。

通过这两个步骤洗出来的牛肉不仅非常干净,而且没有一点儿腥味儿,不管是做红烧牛肉还是炖牛肉都口感非常好。日常生活中我们可以经常喝点牛肉汤,能够起到很好的补钙功效,尤其是对于老人和孩子来说,更应该多喝。牛肉汤的胶原蛋白和蛋白质非常丰富,比猪肉有营养,并且也更利于消化吸收。

关于洗牛肉的小技巧大家现在知道了吧,如果你还知道更多关于洗牛肉的小技巧,可以在下方评论区留言,也可以关注小编的百家号,小编会每天给大家分享更多的美食知识。

编辑:安道侯

发布:2019-04-25 03:26:43

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